Medio: La Rioja Título: El helado de Battiato Fecha: 29 de mayo de 2021 Cuando falleció el cantante italiano Franco Battiato, el chef heladero Fernado Sáenz Duarte, propietario junto a su esposa Angelines de la heladería Grace & Dellasera, quiso homenajear a su ídolo dando su nombre a un helado muy especial, realizado con el zumo de Shikwasa verde (Citrus deprisa), una mandarina ancestral originaria de Japón. +info
Medio: Elle Decor Título: Érase una vez un soñador y una naranja Autora: Marisa Santamaría Fotografía: Diego Opazo Fecha: Diciembre 2020 Vicente Todolí, uno de los grandes expertos de arte en el mundo, tiene en Palmera, Valencia, un singular proyecto agrícola que alimenta la tierra y el alma. Su paisano, el arquitecto Carlos Salazar, firma el pabellón donde se investiga y experimenta. Su nombre está en la lista de los mejores conocedores de arte en el mundo, dirigió el Museo Serralves de Arte Contemporáneo de Oporto y fue director de la Tate Modern de Londres hasta el año 2010.
Medio: Euronews.com Título original: Exploring Valencia's abundant - and special - fruits and vegetables Autora: Cristina Giner Fecha: 22 de noviembre 2020 En Valencia, en la costa mediterránea de España, Here We Grow explora un huerto con 400 variedades de cítricos y también la cosecha de caquis. Descubrimos el generoso universo de las abundantes y deliciosas frutas y verduras de España. Para este episodio de Aquí Cultivamos, visité Valencia para explorar la abundancia de cítricos, caquis y pimientos que allí crecen. España cuenta con 24 denominaciones de origen de hortalizas y 19 de frutas. Mi primera parada es en
Medio: BBVA.com Título: Gastronomía sostenible: Así es la mayor colección privada de cítricos del mundo Autor: Cristobal Baeza Fecha: 22 de octubre de 2020 A lo largo de la Historia, el cultivo de cítricos ha fascinado a conquistadores, emperadores y filósofos. Su origen se sitúa en el Extremo Oriente, y si Alejandro Magno lo trajo a Europa, fueron los renacentistas italianos y franceses los que popularizaron su cultivo. Ese interés ha llegado a nuestros días de la mano de fundaciones como Todolí Citrus, que con más de 400 variedades aspira a convertirse en la mayor biblioteca viva en materia
El 27 de enero del 2020 se celebró la II edición del Concurso de Cítricos de Palmera, organizado por el Ayuntamiento del pueblo en colaboración con Todolí Citrus Fundació. El concurro buscar dar a conocer la extensa cultura citrícola y pone en valor las numerosas variedades que se cultivan en Todolí Citrus Fundació. En el evento compiten dos categorías distintas: un plato principal y otro plato de postres. El restaurante Toshi de Valencia con el plato “Mar y huerta de la Safor” fue galardonado con el primer premio de esta segunda edición del Concurso de Cítricos, llevándose el
Medio: Fuera de Serie Título:"El espectacular huerto de Vicente Todolí con 400 variedades de cítricos en peligro de extinción" Autor: Federico Oldenburg Fecha de publicación: 23 de Abril de 2019 El antiguo director de la Tate Modern de Londres, Vicente Todolí, reivindica la tradición hortofrutícola de su tierra valenciana. En su Huerto Botánico y Citrícola reúne más de 400 variedades ancestrales, exóticas o en peligro de extinción. Con ellas consiguió parar un plan urbanístico. +info
Medio: PORT magazine Título original: Oranges and Lemons Autor: George Upton Fotografía: Suzie Howell Fecha: 6 de junio de 2018 Vicente Todolí, ex director de la Tate Modern, reflexiona sobre su pasión por los cítricos Mi abuelo era agricultor especializado en cítricos. Junto con mi padre, desarrolló nuevas formas de podar sus árboles y construyó un vivero cerca de Valencia, vendiendo esquejes a los agricultores locales. Cuando, en 1985, regresé de estudiar en Nueva York, volví a enamorarme de la cultura y el paisaje donde crecí y compré un terreno junto al de mi padre, para iniciar una pequeña
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