Cristina, autor en Todolí Citrus Fundació

Crema de limón con costra de caramelo _ Receta de Lorena Ocampo

Cristina2026-07-20T20:18:24+02:00

Crema de limón con costra de caramelo Las cremas de limón son un clásico de la repostería por el equilibrio que consiguen entre acidez, dulzor y untuosidad. En esta versión se sirven dentro de la propia piel del fruto y están elaboradas por Lorena Ocampo, a quien muchos habréis conocido durante vuestras visitas a la Fundación. Es ella quien acompaña a los visitantes en el recorrido por el jardín botánico y comparte la historia y las curiosidades de estos extraordinarios frutos. Lorena llegó hace unos años a España desde su Colombia natal y aquí se ha formado

Crema de limón con costra de caramelo _ Receta de Lorena OcampoCristina2026-07-20T20:18:24+02:00

El ácido en la gastronomía valenciana: del encurtido al cóctel _ Las Provincias

Cristina2026-07-19T15:15:32+02:00

Medio: Las Provincias Título original: El ácido en la gastronomía valenciana: del encurtido al cóctel Autora: Paloma Chen Fecha: 3 de julio de 2026 En la Comunitat Valenciana, el ácido no es un sabor secundario. El ácido aporta frescura, equilibra las grasas, potencia aromas y limpia el paladar. El sabor ácido valenciano tiene en sus máximos símbolos cítricos como la naranja y el limón. El limón en particular es un imprescindible en la mesa para acompañar arroces o frituras de pescados. La naranja, por su parte, aunque es la reina de la repostería, también

El ácido en la gastronomía valenciana: del encurtido al cóctel _ Las ProvinciasCristina2026-07-19T15:15:32+02:00

Cine de vanguardia en el jardín 2026

Cristina2026-06-30T12:14:38+02:00

El campo sensible Reserva la fecha El 19 de septiembre, la Todolí Citrus Fundació acogerá en El Bartolí una nueva edición de este ciclo comisariado por Andrea Franco. Al día siguiente, 20 de septiembre, el programa se presentará también en el Hotel Montsant de Xàtiva, gracias a la colaboración de Inelcom. Bajo el título El campo sensible, la selección de este año reúne a cineastas que encuentran en la naturaleza, el cultivo de la tierra y el paso de las estaciones una fuente de inspiración y una forma de comprender el mundo. Sus películas recorren jardines, huertos

Cine de vanguardia en el jardín 2026Cristina2026-06-30T12:14:38+02:00

En el jardín de cítricos con Vicente Todolí _ Maison Ë

Cristina2026-06-30T12:46:21+02:00

Medio: Maison Ë Título original: In the Citrus Garden with Vicente Todolí Formato: Vídeo Autor: Michael Rottmann Producida por: Maison Ë Fecha: Junio 2026 Vicente Todolí. A life in art and citrus La revista austriaca Maison Ë, especializada en cultura y estilo de vida, visitó Todolí Citrus Fundació para preparar un artículo sobre nuestro proyecto. La experiencia les resultó tan inspiradora que, unas semanas después, regresaron para realizar también un documental audiovisual. El resultado es In the Citrus Garden with Vicente Todolí, una pieza dirigida por Michael Rottmann que ofrece una mirada íntima a la trayectoria

En el jardín de cítricos con Vicente Todolí _ Maison ËCristina2026-06-30T12:46:21+02:00

Minh Ngọc Nguyễn

Cristina2026-06-21T16:29:51+02:00

Minh Ngọc Nguyễn, (Copenhague, 1992) Artista danés-vietnamita que vive y trabaja en Copenhague. Trabaja con la fotografía tanto como medio artístico como sistema visual de representación. A través de naturalezas muertas cuidadosamente construidas y de la apropiación de los códigos de la fotografía comercial y publicitaria, su práctica investiga cómo la cultura visual moldea la identidad, el deseo y la percepción cultural. Utilizando objetos cotidianos, referencias a la cultura popular e ideas procedentes de la teoría decolonial de la imagen, Nguyễn cuestiona los mecanismos mediante los cuales se producen y circulan los estereotipos culturales. Su trabajo desmonta

Minh Ngọc NguyễnCristina2026-06-21T16:29:51+02:00

La Fundació Caixa Castelló acoge una reflexión de Vicent Todolí acerca del arte, la tierra y el tiempo _ Castellón Plaza

Cristina2026-06-20T20:14:17+02:00

Medio: Castellón PlazaTítulo original: La Fundació Caixa Castelló acoge una reflexión de Vicent Todolí acerca del arte, la tierra y el tiempoAutor: PlazaFotografía: Ulalalau FotografiaFecha: 5 junio 2026CASTELLÓ. La Sala Sant Miquel de la Fundació Caixa Castelló acogió ayer la conversación-coloquio «Quisiera crear un jardín (y verlo crecer). Entre el arte y la tierra», protagonizada por Vicent Todolí, una de las figuras más relevantes de la gestión cultural y la curaduría de arte contemporáneo a nivel internacional. Ante un numeroso público, Todolí compartió una reflexión que trascendió el ámbito artístico para adentrarse en cuestiones relacionadas con

La Fundació Caixa Castelló acoge una reflexión de Vicent Todolí acerca del arte, la tierra y el tiempo _ Castellón PlazaCristina2026-06-20T20:14:17+02:00

Antoni Miralda

Cristina2026-06-21T15:45:29+02:00

Antoni Miralda, (Terrassa, 1942) Artista multidisciplinar, vive y trabaja entre Barcelona y Miami. Desde finales de los años sesenta desarrolla una práctica artística que explora las relaciones entre arte, gastronomía, ritual, comunicación y participación social. A través de instalaciones, performances, intervenciones públicas, fotografía, dibujo y proyectos colaborativos de gran escala, su obra investiga el valor cultural y simbólico de los alimentos y las costumbres asociadas al acto de comer. Entre sus proyectos más destacados se encuentran Honeymoon Project (1986–1992), una unión simbólica entre la Estatua de la Libertad de Nueva York y el Monumento a Colón de

Antoni MiraldaCristina2026-06-21T15:45:29+02:00

Cuajada con bergamota y cidra confitadas _ Receta de Joanna Artieda para Goshua

Cristina2026-06-18T14:49:48+02:00

Cuajada Goshua con bergamota y cidra confitada Receta de Joanna Artieda Goshua es una empresa familiar dedicada desde hace más de seis décadas a la elaboración artesanal de productos lácteos con leche fresca de proximidad. Su nombre procede del término vasco goxua, que significa dulce, delicioso o sabroso, una definición que encaja perfectamente con una de sus creaciones más emblemáticas: la cuajada, presentada en el icónico tarro de barro que la propia firma popularizó y que hoy forma parte de la imagen más reconocible de este postre tradicional. Esta receta forma parte del libro Recetas Goshua con amigos,

Cuajada con bergamota y cidra confitadas _ Receta de Joanna Artieda para GoshuaCristina2026-06-18T14:49:48+02:00

Nicolás Ortigosa Yoldi

Cristina2026-06-21T15:14:52+02:00

Nicolás Ortigosa, (Logroño, 1983). Licenciado en Bellas Artes en la Universidad de Barcelona. Nicolás Ortigosa Yoldi desarrolla una práctica artística centrada principalmente en el dibujo, el collage y la instalación. Su trabajo investiga las relaciones entre tiempo, materia, memoria y territorio mediante procesos de larga duración basados en la observación y la experiencia directa. La acumulación de capas de grafito, la repetición del gesto y la construcción progresiva de la superficie son algunos de los rasgos más característicos de su obra. A través de estos procedimientos, el dibujo se convierte tanto en una imagen como en el

Nicolás Ortigosa YoldiCristina2026-06-21T15:14:52+02:00

Converses vora mar _ Entre el arte y la tierra

Cristina2026-06-01T15:46:15+02:00

La Fundació Baleària acoge una nueva sesión del ciclo Converses Vora Mar con el comisario de arte Vicent Todolí, fundador y presidente de Todolí Citrus Fundació, en conversación con el editor y periodista Juan Lagardera, a propósito del libro Quisiera crear un jardín (y verlo crecer). El encuentro propone una conversación sobre la relación entre arte, paisaje, agricultura y territorio, temas que atraviesan tanto el libro como el trabajo desarrollado por Todolí durante los últimos años. La charla tendrá lugar en el Multiespai L’Androna, en la Estació Marítima de Dénia, un espacio especialmente significativo

Converses vora mar _ Entre el arte y la tierraCristina2026-06-01T15:46:15+02:00

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