Cristina

Medio: BBVA.com Título: Gastronomía sostenible: Así es la mayor colección privada de cítricos del mundo Autor: Cristobal Baeza Fecha: 22 de octubre de 2020 A lo largo de la Historia, el cultivo de cítricos ha fascinado a conquistadores, emperadores y filósofos. Su origen se sitúa en el Extremo Oriente, y si Alejandro Magno lo trajo a Europa, fueron los renacentistas italianos y franceses los que popularizaron su cultivo. Ese interés ha llegado a nuestros días de la mano de fundaciones como Todolí Citrus, que con más de 400 variedades aspira a convertirse en la mayor biblioteca viva en materia

Medio: Fuera de Serie Título:"El espectacular huerto de Vicente Todolí con 400 variedades de cítricos en peligro de extinción" Autor: Federico Oldenburg Fecha de publicación: 23 de Abril de 2019 El antiguo director de la Tate Modern de Londres, Vicente Todolí, reivindica la tradición hortofrutícola de su tierra valenciana. En su Huerto Botánico y Citrícola reúne más de 400 variedades ancestrales, exóticas o en peligro de extinción. Con ellas consiguió parar un plan urbanístico. +info

Medio: PORT magazine Título original: Oranges and Lemons Autor: George Upton Fotografía: Suzie Howell Fecha: 6 de junio de 2018 Vicente Todolí, ex director de la Tate Modern, reflexiona sobre su pasión por los cítricos Mi abuelo era agricultor especializado en cítricos. Junto con mi padre, desarrolló nuevas formas de podar sus árboles y construyó un vivero cerca de Valencia, vendiendo esquejes a los agricultores locales. Cuando, en 1985, regresé de estudiar en Nueva York, volví a enamorarme de la cultura y el paisaje donde crecí y compré un terreno junto al de mi padre, para iniciar una pequeña