Cristina, autor en Todolí Citrus Fundació

Toklas x Todolí Citrus, 11 de febrero 2025

Cristina2025-04-21T15:47:53+02:00

Por tercer año consecutivo, el reconocido restaurante Toklas de Londres ha acogido una cena especial dedicada por completo a los cítricos de la Todolí Citrus Fundació. Este evento anual se ha consolidado como una celebración muy esperada de la estacionalidad, la creatividad gastronómica y la estrecha colaboración entre la fundación y el restaurante. La edición de este año reunió a unas 150 personas, reflejando el creciente éxito de la iniciativa. El menú fue diseñado por Chris Shaw, chef ejecutivo de Toklas, junto a su talentoso equipo, quienes prepararon una propuesta culinaria vibrante y diversa en la que los cítricos

Toklas x Todolí Citrus, 11 de febrero 2025Cristina2025-04-21T15:47:53+02:00

Vicente Todolí, el sabio que cambió La Tate por un jardín de cítricos: 500 especies, del limequat a la mano de Budha_El Español

Cristina2025-05-18T17:29:44+02:00

Medio: El Español.com Título original: Vicente Todolí, el sabio que cambió La Tate por un jardín de cítricos: 500 especies, del limequat a la mano de Budha Autora: Natalia Martínez Fecha: 10 de febrero 2025 Los cítricos son una fruta con historia propia que apareció "a los pies del Himalaya hace 8.000.000 años": desde su orígenes en el sudeste asiático, pasando por la mitología griega y su propagación de oriente a occidente. Es en esta parte del mundo, en Palmera, un rincón de la comarca valenciana de La Safor entorno que "reúne unas de las mejores condiciones climáticas para su cultivo" donde

Vicente Todolí, el sabio que cambió La Tate por un jardín de cítricos: 500 especies, del limequat a la mano de Budha_El EspañolCristina2025-05-18T17:29:44+02:00

Citrus Market en Toklas Bakery, 8 de febrero 2025

Cristina2025-03-10T13:10:39+01:00

Toklas Bakery organiza un mercado de cítricos con productos de panaderías y restaurantes increíbles como Ottolenghi, Eric's, Quince Bakery, Apricity y Lyle's. Cada productor ofrece deliciosos platos elaborados con cítricos frescos de Todolí Citrus. El mayorista Shrub, distribuidor de Todolí Citrus en Reino Unido, también presente vendiendo una amplia variedad de cítricos. La asistencia a esta fiesta de los cítricos es gratuita. Una auténtica celebración de la llegada de la temporada de los cítricos. +info

Citrus Market en Toklas Bakery, 8 de febrero 2025Cristina2025-03-10T13:10:39+01:00

V Edición del Concurso Gastronómico de Cítricos del Ayuntamiento de Palmera

Cristina2025-03-23T06:14:18+01:00

El Ayuntamiento de Palmera convoca el V Concurso Gastronómico de Cítricos para ser celebrado el 3 de marzo de 2025. El principal objetivo de este concurso es fomentar el uso del amplio abanico de variedades de cítricos existentes en el huerto botánico de la Todolí Citrus Fundació , en recetas diseñadas y platos elaborados por cocineros y cocineras profesionales. Estos deberán elaborar platos creativos para la posterior degustación y evaluación pública. Esta valoración estará a cargo de un jurado formado por profesionales vinculados al mundo gastronómico. PREMIOS Y CALIFICACIONES El objetivo de este concurso es innovar un plato y

V Edición del Concurso Gastronómico de Cítricos del Ayuntamiento de PalmeraCristina2025-03-23T06:14:18+01:00

El vergel de cítricos valenciano que inspira a la alta cocina_ABC

Cristina2025-06-28T20:00:33+02:00

Medio: ABC Título original: El vergel de cítricos valenciano que inspira a la alta cocina Autor: Adrián Delgado Fecha: 25 de enero de 2025 El vergel de cítricos valenciano que inspira a la alta cocina Vicente Todolí, exdirector de la Tate Modern de Londres, y el chef Luis Valls, de El Poblet, ligan activismo, gastronomía y arte desde el campo al plato Vicente Todolí se escurre entre un chaquetón azul y el humo de su cigarrillo. Es diciembre y las altas presiones y un resplandor mediterráneo rasean una mañana fría para lo que acostumbra esta zona, en la comarca valenciana

El vergel de cítricos valenciano que inspira a la alta cocina_ABCCristina2025-06-28T20:00:33+02:00

Presentación del libro Los Cítricos en Casa Mediterráneo, Alicante_29 de enero 2025

Cristina2025-03-25T17:47:43+01:00

El día 29 de enero estaremos en Casa Mediterráneo, Alicante, presentado el libro Los Cítricos. Un viaje a través de la historia y del arte. Esta publicación, obra del ingeniero y experto en citricultura Salvador Zaragoza Adriaensens, está autoeditada por Todolí Citrus Fundació y publicada por la editorial La Fábrica. En ella se hace un recorrido desde los orígenes de los cítricos hasta nuestros días, describiendo su importancia en la historia de la humanidad y su protagonismo en el arte. El volumen incluye más de 80 obras de arte, desde la antigua Roma hasta el arte contemporáneo. Una historia

Presentación del libro Los Cítricos en Casa Mediterráneo, Alicante_29 de enero 2025Cristina2025-03-25T17:47:43+01:00

Un huerto de cítricos oculto que encierra un poderoso mensaje sobre la naturaleza_Food Unfolded

Cristina2025-03-10T13:07:19+01:00

Medio: Food Unfolded Titulo original: A Hidden Citrus Garden That Holds a Powerful Message About Nature Autora: Inés Oort Alonso Director, Productor y Camara: Arturo Vicario Diseño gráfico: Cait Mack and Eloise Adler Managers del Programa: Marieke Van Schoonhoven y Penny Kidd Directora del programa: Sofia Kuhn Fecha: 9 de enero 2025 La biodiversidad es la base de la producción sostenible de alimentos, ya que ayuda a nuestros sistemas alimentarios a mantenerse fuertes frente al cambio climático, las plagas y las enfermedades. Pero en los últimos cincuenta años, el suministro mundial de alimentos se ha vuelto cada vez más

Un huerto de cítricos oculto que encierra un poderoso mensaje sobre la naturaleza_Food UnfoldedCristina2025-03-10T13:07:19+01:00

Dónde come en Valencia el experto en arte y cítricos Vicente Todolí_El Pais.com

Cristina2025-05-03T20:01:53+02:00

Medio: El País.com Título original: Dónde come en Valencia el experto en arte y cítricos Vicente Todolí Autora: Paz Álvarez Fecha: 06 de enero de 2025 Todas sus recomendaciones tienen algo en común: están bañadas por el mar Mediterráneo, desde el desayuno a la cena, todas están a pie de playa. Nacido en una familia dedicada a la citricultura durante más de cinco generaciones, un día, después de viajar por medio mundo como comisario de arte contemporáneo, decidió regresar a su tierra para evangelizar sobre el cuidado de la tierra, y donde ha creado la Fundación Todolí Citrus. Esta

Dónde come en Valencia el experto en arte y cítricos Vicente Todolí_El Pais.comCristina2025-05-03T20:01:53+02:00

Cuando la vida te da limones, haz una fundación de cítricos_Food Unfolded

Cristina2025-05-14T20:39:28+02:00

Medio: Food Unfolded Título original: When Life Gives You Lemons, Make a Citrus Foundation Autora: Inés Oort Alonso Producción y Fotografía: Arturo Vicario Fecha: 13 de diciembre 2024 Esta historia comienza en una tranquila calle del pueblo español de Palmera, con el aire impregnado del aroma de los cítricos. El viaje pasa por huertos de naranjas, mandarinas y limones, las mismas frutas que llenan las estanterías de los supermercados de todo el mundo. En 2022, España exportó 3.450 millones de euros en cítricos, sobre todo al norte de Europa, lo que la convierte en el mayor exportador de cítricos

Cuando la vida te da limones, haz una fundación de cítricos_Food UnfoldedCristina2025-05-14T20:39:28+02:00

El libro «Los Cítricos» recomendado_Foodies y B-guided

Cristina2025-03-25T17:33:29+01:00

La periodista gastronómica Silvia Micolau, elige el libro Los Cítricos. Un viaje a través de la historia y del arte, entre sus recomendaciones de regalos para estas Navidades. +B-guided +Goodies for foodies

El libro «Los Cítricos» recomendado_Foodies y B-guidedCristina2025-03-25T17:33:29+01:00

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