Cristina

About Cristina

This author has not yet filled in any details.
So far Cristina has created 304 blog entries.

Visita EFSA

2025-10-01T20:15:28+02:00

Visita EFSA El passat 24 de setembre, Todolí Citrus Fundació va acollir al Comité Científic de l'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA), qui va celebrar la seua sessió plenària a València. La reunió va ser coordinada pel Dr. Antonio Vicent, investigador de l'Institut Valencià d'Investigacions Agràries (IVIA) i director del panell de Sanitat Vegetal de l'EFSA, qui va decidir triar la visita a Todolí Citrus com a fermall a aquesta reunió al més alt nivell en seguretat alimentària a Europa.Els membres del Comité Científic són científics destacats de tota Europa, de reconeguda excel·lència científica, amb capacitats que abasten

Visita EFSA2025-10-01T20:15:28+02:00

Ser Amic de Todolí Citrus Fundació té recompensa

2026-07-21T22:18:16+02:00

Donar suport a Todolí Citrus Fundació costa molt pocÉs fàcil, accessible i té un impacte real.El mecenatge és una poderosa ferramenta per a sumar forces i ajudar a finançar projectes d’interés general.Cada contribució va acompanyada de la satisfacció personal de donar suport a un gran projecte sense ànim de lucre. A més, el reconeixement comporta interessants beneficis fiscals.Estes accions filantròpiques són clau per a impulsar projectes fonamentals en l’àmbit de la investigació i la cultura, els quals estem compromesos a posar al servei de la societat. Cada donació reforça la nostra missió i la de molts altres que

Ser Amic de Todolí Citrus Fundació té recompensa2026-07-21T22:18:16+02:00

Gaspatxo verd amb tonyina i esferes de tomaca _ Recepta del restaurant La Sucursal

2025-07-29T17:41:15+02:00

Diuen que el gaspatxo va ser un plat de pastors i llauradors, inventat per refrescar-se i aprofitar el que hi havia a mà. Hui dia continua tenint eixa funció… d’ací les nombroses versions i adaptacions que coneixem.En aquesta recepta, el xef Fran Espí —al capdavant dels fogons del restaurant La Sucursal, ubicat a l’edifici Veles e Vents del port de València— eleva aquest clàssic estiuenc a una experiència refinada, amb tocs de tècnica i contrast. En la seua versió, el gaspatxo es torna verd i s’acompanya d’esferes gelades de tomaca, un contrast visual i tèrmic que reflecteix a la perfecció

Gaspatxo verd amb tonyina i esferes de tomaca _ Recepta del restaurant La Sucursal2025-07-29T17:41:15+02:00

Ser Amic de Todolí Citrus Fundació té recompensa

2026-07-21T22:21:11+02:00

Apoyar a Todolí Citrus Fundació cuesta muy poco Es fácil, accesible y tiene un impacto real. El mecenazgo es una poderosa herramienta para sumar fuerzas y ayudar a financiar proyectos de interés general. Con la reciente reforma de la Ley de Mecenazgo que tuvo lugar en 2024, se introdujeron valiosas mejoras, ampliando los porcentajes y márgenes de desgravación de donaciones tanto para las personas físicas como para las empresas. Cada contribución viene acompañada de la satisfacción personal al apoyar un gran proyecto sin fines lucrativos. Además, el reconocimiento supone interesantes beneficios fiscales. Estas acciones filantrópicas son clave

Ser Amic de Todolí Citrus Fundació té recompensa2026-07-21T22:21:11+02:00

Cine d’Avantguarda al jardí 2025

2025-08-29T17:07:44+02:00

«Parle d’un jardí, somnie» El pròxim 20 de setembre celebrarem la quarta edició de Cinema d’avantguarda al jardí, una trobada que tindrà lloc a El Bartolí, seu de la Todolí Citrus Fundació. Com en anys anteriors, la programació va a càrrec de la comissària i programadora Andrea Franco, que ens proposa un viatge cinematogràfic sota el suggeridor títol «Parle d’un jardí, somnie», una selecció de peces al voltant de jardins somiats i imaginaris. Per començar a obrir boca, compartim un fragment del seu text de presentació: “Tant en el jardí salvatge, on les herbes creixen al seu aire, com

Cine d’Avantguarda al jardí 20252025-08-29T17:07:44+02:00

Compartir coneixement dona fruit

2026-07-21T21:26:01+02:00

A Todolí Citrus Fundació creiem en el poder transformador de la formació i en el valor del coneixement compartit. Per això, ha sigut un plaer col·laborar amb el García-Ibáñez Group en l’organització dels cursos especialitzats de poda i empelt, impartits recentment a les nostres instal·lacions. El Grup García-Ibáñez ha aportat la seua experiència docent, capacitat organitzativa i un enfocament eminentment pràctic, mentre que des de la Fundació hem posat a disposició l’espai i els recursos agrícoles, aconseguint una sinergia que esperem poder repetir en futures edicions. Les sessions teòriques es van dur a terme al nostre laboratori gastronòmic,

Compartir coneixement dona fruit2026-07-21T21:26:01+02:00

SYLEX Sour _ Recepta de SYLEX CITRIC GIN

2025-06-26T18:05:54+02:00

SYLEX CITRIC GIN és una ginebra artesanal única, nascuda a la vora del Mediterrani i destil·lada amb cinc varietats de cítrics excepcionals, seleccionades de la col·lecció botànica de Todolí Citrus Fundació: Citrus máxima, Llúmia de Borneo, Limeta de Marràqueix, Taronja amarga i Kumquat. A aquests cítrics s’hi uneix el fonoll marí, una planta costanera rica en olis essencials que aporta frescor i un toc salí que evoca les brises del litoral. El resultat és una ginebra d’autor, fresca i aromàtica, perfecta per a gaudir-la sense complicacions amb un senzill gin-tònic, encara que en cocteleria ofereix un univers de possibilitats. Aquest

SYLEX Sour _ Recepta de SYLEX CITRIC GIN2025-06-26T18:05:54+02:00

Final Squeeze, 2025 _ Minh Ngọc Nguyễn

2026-07-19T20:00:26+02:00

Artista: Minh Ngọc Nguyễn Títol: Final Squeeze Tècnica: Fotografia Data: 2025 Edició: 3/3 + 2 AP Col·lecció Todolí Citrus Fundació L’extraordinària diversitat de formes, colors i significats associats als cítrics ha convertit estes fruites en símbols culturals presents en nombroses tradicions d’arreu del món. En Final Squeeze, Minh Ngọc Nguyễn pren com a punt de partida una aranja roja per a explorar les relacions entre imatge, identitat i representació. La fotografia mostra el fruit sotmés a una intensa pressió mitjançant una goma elàstica que comprimeix la seua superfície fins al límit de la seua resistència. Captada amb

Final Squeeze, 2025 _ Minh Ngọc Nguyễn2026-07-19T20:00:26+02:00

La ginebra que sap a València _ Las Provincias

2025-06-26T19:59:00+02:00

Mitjà: Las Provincias Títol original: La ginebra que sabe a Valencia Autor: Santi Hernández Data: 19 de juny 2025 La ginebra que sap a València La innovadora proposta d’un grup d’emprenedors basada en el jardí de cítrics de Vicente Todolí a Palmera. No podia imaginar que darrere de Sylex Citric Gin hi haguera una idea tan original, on estiguera tan present l’arrel del nostre mediterrani i on els cítrics foren els protagonistes. No cal estar molt espavilat per a saber que un bon gin tònic sol anar acompanyat d’un toc cítric, però en esta ocasió els cítrics són l’ànima i

La ginebra que sap a València _ Las Provincias2025-06-26T19:59:00+02:00

Arròs allipebrat amb llimones en salazó _ Recepta de Luis Valls

2025-06-12T15:41:15+02:00

Luis Valls és el xef al capdavant de El Poblet el restaurant amb dues estrelles Michelin a València fundat per Quique Dacosta. Reconegut per la seua sensibilitat cap al producte local i per la reinterpretació de la tradició culinària valenciana, Valls combina tècnica i profunditat conceptual, inspirant-se en la memòria gustativa des de la perspectiva del territori. En la seua cuina, els cítrics tenen un paper destacat com a recurs per a reinterpretar receptes històriques des d’una òptica contemporània. El seu respecte pel receptari valencià i el seu talent per donar-li una nova dimensió l’han convertit en una de les

Arròs allipebrat amb llimones en salazó _ Recepta de Luis Valls2025-06-12T15:41:15+02:00
Go to Top